clear
جدیدترین اخبار
event
شنبه, 04 فروردين 777

آشپزی با بدان تو : طرز تهیه شکلات تویکس (Twix)

local_post_office این آدرس ایمیل توسط spambots حفاظت می شود. برای دیدن شما نیاز به جاوا اسکریپت دارید
آی سودا قراچه

آشپزی، شیرینی‌پزی و تهیه انواع دسرها یکی از علاقمندی و توانایی‌های بسیاری از بانوان هنرمند ایرانی است که هرروز برای تهیه وعده‌های روزانه زحمت فراوان می‌کشند و با اشتیاقی بیش‌ازپیش به تهیه آن می‌پردازند. طبق روال هر هفته، امروز می‌خواهیم طرز تهیه یک نمونه شکلات را به شما عزیزان آموزش دهیم. در ادامه‌ی مطلب «آشپزی با بدان تو» با ما همراه باشید تا روش تهیه شکلات تویکس را فراگیرید.

طرز تهیه شکلات Twix

شکلات Twix که حتماً تصویر آن برایتان بسیار آشنا می‌باشد یکی از شکلات‌های معروف به‌حساب می‌آید که طرفداران بسیاری نیز دارد. شما با تهیه این شکلات خوش‌طعم می‌توانید عزیزانتان را متحیر نمایید.

 

 

 

مواد لازم برای تهیه کارامل

 

 

شکر را در ظرفی ریخته و بر روی حرارت ملایم قرار دهید تا به‌آرامی ذوب شود. ظرف را بر روی شعله بچرخانید تا رنگ شکر ذوب‌شده درنهایت، کهربایی تیره گردد. در این مرحله بلافاصله کره را به شکر ذوب‌شده اضافه نمایید تا کره نیز ذوب شود. هنگامی‌که کره به‌طور کامل ذوب گردید، شعله گاز را خاموش کرده و خامه را اضافه نمایید. سپس با همزن برقی یا دستی آن را کاملاً مخلوط‌کنید تا کارامل شما صاف و یکدست گردد.

 

 

حال اجازه دهید که کارامل، سرد شود. آن را کنار گذاشته و به تهیه مابقی مواد شکلات می‌پردازیم.

مواد لازم برای تهیه شکلات تویکس

 

در این مرحله دستگاه فر خود را بر روی ۳۰۰ درجه فارنهایت قرار دهید. یک قالب مستطیلی را تهیه نمایید و کف آن را با کاغذ روغنی بپوشانید.

 

 

در ظرفی دیگر کره، شکر و وانیل را باهم مخلوط نمایید. پس‌ازآن آرد و نمک را کم‌کم اضافه نمایید تا خمیری یکدست حاصل شود.

 

 

حال خمیر آماده‌شده را در کف قالب خود پهن کنید.

 

 

با چنگال بر روی آن حفره هایی کوچک، ایجاد نمایید.

 

 

حال قالب خود را به مدت ۳۰ الی ۴۵ دقیقه در فر قرار دهید
و هنگامی‌که مواد خمیری شما به رنگ طلایی یا قهوه‌ای تبدیل شد، قالب را از فر خارج نمایید و اجازه دهید که خنک گردد.

 

 

اکنون یک ظرف مناسب در نظر بگیرید و کارامل خود را که از قبل تهیه نموده‌اید،
به همراه سه قاشق غذاخوری خامه ذکر شده با یکدیگر مخلوط نموده و بر روی شعله ملایم قرار دهید تا به همراه هم ذوب شوند.

 

 

هنگامی‌که این دو مواد به‌طور کامل ذوب شدند، ظرف آن را از روی شعله بردارید و چند دقیقه زمان دهید تا کمی خنک گردد.
پس از چند دقیقه، این مواد را بر روی مواد بیسکویتی پخته‌شده خود در قالب، ریخته و قالب را به مدت ۱ ساعت درون یخچال قرار دهید.

 

 

پس از گذشت ۱ ساعت، قالب را از یخچال خارج نموده و مواد درون آن را بیرون آورید. اکنون مواد خود را به‌ اندازه و اشکال دلخواه، برش دهید.

 

 

شکلات‌های خود را در ظرفی قرار داده و آن‌ها را به روش بن ماری (بخارآب) ذوب نمایید.
هنگامی‌که شکلات‌ها ذوب شدند، اگر مایع آن غلیظ بود، می‌توانید جهت رقیق نمودن آن، ۲ قاشق خامه یا شیر، اضافه نمایید.

 

 

هنگامی‌که شکلات ذوب‌شده شما آماده گردید،
برش‌های کاراملی خود را که در مرحله قبلی تهیه نمودید، هرکدام را به‌صورت جدا کاملاً آغشته به شکلات نمایید.

 

 

مابقی برش‌ها را نیز به همین ترتیب، شکلاتی نمایید و در ظرفی پهن و مناسب گذاشته و
سپس به مدت ۱ ساعت آن‌ها را در یخچال  قرار دهید تا سفت شوند و شکلات‌های خوشمزه Twix شما آماده گردند. نوش جان

 

 

 

 

شما نیز می‌توانید به‌راحتی این شکلات خوشمزه را در منزل تهیه نمایید و کودک دلبندتان را خوشحال نمایید. نظرات، پیشنهاد‌ها و سؤالات خود را با ما در میان بگذارید. همچنین اگر دستور غذا یا دسر خاصی را احتیاج دارید، در قسمت نظرات به ما اعلام نمایید تا در اولین فرصت، دستور آن را برای شما در وب‌سایت بدان تو قرار دهیم.
هر جمعه منتظر «آشپزی با بدان تو» و یک رسپی جدید باشید.

مجموع رتبه (0)

0 از 5 ستاره

نظر خود را اضافه کنید.

ارسال نظر به عنوان مهمان

0 محدودیت حروف
متن شما باید بیشتر از 30 حرف باشد
  • اولین نظر را شما بدهید

 

خبرنامه
با عضویت در خبرنامه (بدان تو) همه چیز را بدان تو!